在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林
此外 ，使他自幼受到熏陶 。太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林巫溪等县知事 。其店中事厨者多为家中女眷 ，故有“御厨”之称。同年病逝于重庆市 。又善书法 、他经营的姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，一代川菜名师罗国荣 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，吸引了不少食客 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言 。讲究烹饪 ， 黄晋林虽非专职御厨
，辞官后在家闲居
。授四品衔
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其一生中所带徒弟众多
，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究，因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，亲自端菜上桌 ，陈海清、获慈禧太后赏识 ，“坛子肉”、为蓉城各餐馆所罕见 。周海秋等人均出自他的门下 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，再加上相应的佐料做成的一道菜，“香花鸡丝” 、此店每日包席最多只承办四桌，故包席者多奉请柬请其入席 ，黄晋林既精烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“烧牛头方”、返回四川后曾任射洪 、诗赋 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人 。