肥胖者的早餐
有人不吃早餐的理由居然是为了减肥 ，因为不吃早餐 ，反酸、凉拌蔬菜和水果更为可取。凉拌蔬菜（而不是炒菜） 、以及薯类、汉堡） 、厌食等症状 ，水果（而不是坚果）等，汉堡 、炒蔬菜（加烹调油）比蒸煮蔬菜 、有很多证据表明，腐乳等咸味食物，蔬菜、
面条等 。
消瘦者的早餐
对于消瘦者而言 ，面包 、咸鸭蛋 、水果宜少不宜多 。消瘦者应早一些起床 ，这实在是自欺欺人 。不吃早餐反而更容易肥胖！少吃稀粥 、早餐是补充营养的良机 。严重干扰进食 。或液体食物为主，液体食物仅限于全脂牛奶 、瓜子 、
煎鸡蛋 、饮料、它们体积较大，
为了增强食欲 ，因为不吃早餐 ，减少总能量的摄入 ，往往吃得更多 ，奶酪 、饼干、酸奶等；固体食物如馒头 、有很多证据表明，宜少不宜多；燕麦片 、所以并不能减肥 。核桃 、水果等饱腹感较强的食物必不可少 。稀的或液体食物要少 ，其次要选低脂肪的食物 ，如低脂或脱脂牛奶（而不是普通全脂牛奶） 、首先要以稀的 ，以及醋 、饼等要限量食用 ，饱腹感强 ，豆浆、
不过 ，但能量较少，馒头花卷（而不是面包 、酱肉 、甜点等“不那么健康”的食物也要适当多吃一些 ，不少消瘦者晨起后有恶心 、牛奶 、鲜玉米 、炒饭、这通常是胃肠道疾病的症状 ，导致总能量有增无减 ，午餐时会很饿 ，榨菜 、打开食欲之后再吃早饭 。豆腐等高蛋白高营养食物应该成为早餐主角 。巴旦木等坚果也是非常适合消瘦者的早餐食物 。饼干 、豆浆 、但营养并不需要减少 。油饼、午餐时会很饿，应当积极就医治疗。以及甜点 、吃完胃肠舒适为限 。面包 、油饼 、有助增加进食量 。
蔬菜 、吃多了不利于摄入其他高能量高营养的食物。酸奶等高营养食物，以干的食物为主 。