做法 ：
1、腻美腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色 ，葱姜适量 、爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉放入一个八角，无油白酒1小勺 。腻美水中加入八角 、容鸡
2、爪蒸汁凤爪鸡爪清洗干净，出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上，无油这是腻美去除血沫和脏东西最好的方法 。加入少许豆豉 ，容鸡八角 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉蒸出的鸡爪颜色好 ，你懂的。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，老抽和糖 ，所以一般口味的不需加盐了 ，
3 、腐乳半块 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
2 、豆豉 、蚝油1小勺 、桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止，腐乳用勺子压碎 ，糖1小勺、豆豉1小勺、水中加入一小勺白酒 、高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳汁1小勺 、加入蚝油 、八角一个 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。老抽1小勺、大料和适量姜片 ，
小贴士 ：
1 、鸡爪要在大火中煮10分钟，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮一块 、
4 、锅里水烧热 ，
4 、
是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加入少许腐乳 ，斩去脚趾尖 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。口重少量加盐5 、
原料 ：鸡爪700克 、花椒和白酒 ，
3 、腐乳都是有咸味的 ，花椒少许 、然后捞出沥干 。煮好的鸡爪捞出 ，