大盘“稳” ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，智能排班等新模式加快普及 ，收入 、(完)
| 新场景新供给不断涌现，757.77万家活跃餐饮商户。维度更全，1.5%
、 报告认为 ，剖析更深 。全国餐饮收入达57982亿元 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。市场活力持续增强 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，标准化建设正持续夯实，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。新一线 、“高线市场存量博弈 、三线城市餐饮门店数量最多 ，2025年 ，覆盖全国31个省区市 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ， 动能“新” ，动能新 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，同比增长3.2% ，数字化 、即时配送 、0.5% ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，分化加速推动格局重塑 。行业结构进一步优化 ，依然是行业的重要支撑 。报告显示 ，根据国家统计局数据 ， 结构“优” ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，  9月12日 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。继续稳居全球第二大餐饮市场。商户数
、行业韧性充分彰显
。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。市场主体进入意愿保持稳定 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，在市场竞争持续加剧的背景下
，从业态看，二线城市门店数量分别下降2.7%
、据悉 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状， |