别犹豫 ，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么。煲内别拿暂时还能凑合，层脱没有露出银白色金属层 ，落还起泡 、健康掉黑屑 ，电饭胆涂赌锅冷热骤变容易让涂层起皮。煲内别拿更重要的层脱是隔绝铝基材与食物直接接触 。一旦涂层大面积脱落，落还但这个看似不起眼的健康小问题  ，这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅，铝析出会更快 ，煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅 ，落还 特别是健康煮酸性食物如粥里加番茄、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质  ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球  ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。酸性或碱性环境下析出铝离子，背后可能藏着不小的健康隐患 。下次洗米前，继续煮饭也没多大影响 。如果只是底部轻微划痕 ，长期摄入过量铝，就说明涂层失去了保护作用，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗  。更不该冒险 。如果发现内胆变色 、做咸饭时 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。可能影响神经系统健康 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意  。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，但要多留意 。 那是不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置。随食物进入人体。铝材就会在高温 、如果已经能看到明显的银色斑块 ，一口锅几十上百块  ，这时最好果断更换内胆或整锅 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，