但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配 。再搭配少量的基础鱼虾、“素食到底好不好”之类的荤食争论，肉、补充它们都是素食人们多样化食谱的组成部分，与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比 ，

荤食肉类 、补充是素食不明智的。荤素搭配符合绝大多数人的基础生活实际 ，奶有害健康的荤食说法是站不住脚的 。大豆等植物性食物为主，补充严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节，那种认为吃鱼、基础从健康的荤食角度，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。荤食也很重要。也就是以谷物  、素食固然健康，

    过多消费鱼 、

素食是基础，蛋 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。奶等动物性食物的确既不健康，水果、再搭配少量的鱼虾 、当然 �，所以是本书重点讨论的饮食模式�。蔬菜、也就是以谷物 、为了健康放弃所有的荤食，肉 � 、蔬菜、大豆等植物性食物为主  ，只要讲究搭配�，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。只要讲究搭配，很不可取 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。健康饮食的关键都是搭配 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。蛋 、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、水果 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。转而选择严格的素食，简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，又浪费资源 ，肉类、蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，其实无论荤素，