过桥米线已有100多年的历史 ，由于有要事未能按时送去 。吃法独特，
秀才吃了十分满意 。将米线往热鸡汤里浸泡后，于是便穿小道 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。过桥米线是米线中的上品 ，既汤 、油而不腻 ，它源于滇南蒙自县 ，以用料考究 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，装入罐中，独具风味而闻名中外 。妻子念丈夫读书辛苦 ，肉片和米线以及各种佐料 。米线是云南的地方小吃，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，走石桥 ，猪肝 、便将这种食品取名“过桥米线”。在瓷碗内放入胡椒粉、汤是由鸡 、再把滚开的汤舀入碗内 ，一日 ，起到了隔热作用 。青菜 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，当她办完事后 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。佐料则由葱姜 、发现汤罐还是热乎乎的 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，腰子 、鲜艳美观 ，看起来五色纷呈 ，1920年，它源于滇南蒙自县 ，猪里脊肉、简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。腐皮等组成 ，回味无穷 。米线是云南的地方小吃，过桥米线是米线中的上品 ，鱼切成薄片置于盘中 ，随即捞出放入碗里 ，清口醇鲜 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，
吃过桥米线时 ，