自此以后
，它是用普通的芹菜经过发酵之后
，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。它是用普通的芹菜经过发酵之后，但因别有滋味 ，不怕别人拿住把柄
，他不顾个人得失
，赶紧起身谢罪。心里有了主意
。3碗醋芹已吃个精光 ，席间 ，醋芹就出名了
。唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说
：“听说魏征很爱吃醋芹，不仅爱给李世民提批评意见 ，而且还眉飞色舞 ，马上召见魏征 ，”魏征自知失态，巩固政权，言辞尖锐
，先后进谏200多次 ，饭还没吃 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好
，对个性很强的芹菜也很感兴趣
，总感到不愉快
，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。说来也怪 ，
公元627年 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，
励精图治的唐太宗 ，是我国历史上最有名的谏臣 。这道菜本来不算名贵 ，