做法：
1番茄切小块 。觉番糖和鸡精 ，茄烧
4铁锅烧热，豆腐豆瓣酱 一大勺 、吃肉老抽 一大勺 、让享葱 、块感
食材明细 ：豆腐 400克 、觉番
9放番茄炒出汁水 ，茄烧下油烧热后，豆腐番茄 一个 约230克 、吃肉
2姜蒜切片 ，让享
10放半小碗水 ，块感下姜蒜 、烧开。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，
7锅内留少许油 ，再放老抽炒匀 。约400克 ，方便剔除 。
5煎至皮脆金黄即可 。直至汤汁收干 ，料酒炒匀。炒匀 。
3我这次用的是老豆腐，下豆腐块煎。临出锅时放葱即可 。花椒、辣椒和花椒炒香 。蒜、糖 、
6煎好的豆腐出锅备用。约厚一厘米 。
8再放豆瓣酱 、买了一大块 ，姜 、
12放盐、小米椒、
11放入煎好的豆腐，切了方形的薄块 ，炒匀，