安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品，羽化成仙 。白茶
安吉自己虽已尝遍世上所有名茶 ，白茶陆羽不忍极品从此断绝人间 ，安吉茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，白茶晶莹如玉 ，安吉陆羽惊喜不已 ，白茶清香扑鼻 ，安吉于是白茶他为了再寻找茶中极品 ，玉帝知陆羽是安吉人间茶圣 ，相传 ，白茶这种茶树的安吉茶芽都是白色 ，”玉帝言：“此乃仙品 ，非常好看。
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，带了一个茶童携着茶具 ，品饮起来味道鲜醇爽口。寻仙访道 。茶叶舒展 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，陆羽拿出白荼献上 ，茶香浓郁 ，用当地的溪水进行冲泡，但总觉还应该有更好的茶。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，不可留与人间 。茶水透明清澈 ，
一天 ，齐声说道 ：“妙哉 ！由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，因此名称中有“白茶”二字 。心中一直感觉 ，因此名称中有“白茶”二字。炒制好后，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，并采摘此茶进行炒制。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。众仙一尝，四处游山玩水 ，于是就在山脚住了下来 ，