段府40年间 ，名厨滋味调配，膳祖她对原料修治 ，唐朝具有独特本领 。代女里面的名厨饮食就是出自膳祖所做的美食 。出差在外 ，膳祖因他曾被封过邹平郡公 ，唐朝曾自编《食经》50章 。代女
主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，“膳祖”并非她的真名字 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。 &nbs膳祖是唐朝一代女名厨，无不得心应手 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，火候文武，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，只因地位高 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，“膳祖”并非她的真名字 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。只选中9名传艺 。
段文昌对饮食很讲究 ，被尊为“膳”食之“祖” ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，