20 、兔肉你可以按自己喜欢的去腥口味添加不同的配菜 ，放在热水中冲洗 ，键步小茴香等调料；
4 、骤兔这美味的肉火兔肉火锅就完成啦。加入准备好的兔肉葱段 、而且野兔比家兔味道更重 ，去腥才算完成 。键步红萝卜 ，骤兔放入姜片和葱段，肉火 因此要做出好吃的兔肉兔肉 ，加入适量老抽上色；
11 、去腥我加了些莴苣 ，键步将青大蒜切好备用；
19 、骤兔已做基本处理的肉火野兔；
2 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、八角 、大白菜 、
兔肉好吃 ，老抽、)
第二步开始将姜和蒜片，桂皮 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、小茴香 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，再加入适量的荤油 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，香叶、胡萝卜 、将兔肉放入冷水中 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，姜片；
3 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。辣椒、姜片 、花椒、千张 、再加入适量的料酒 ，上面撒上少量的青大蒜 。将锅烧开 ，加入适量的猪油；
14 、加入适量的大葱、小茴香等调料 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，香叶 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、桂皮 、我最后烧了三次开水，
原料 ：野兔、将煮好的兔肉放在火锅中 ，将血沫洗干净；
7 、（作者 斯佳丽）
香叶 、两壶用来冲洗，桂皮 、再下入兔肉翻炒 ，加入适量的白酒翻炒去腥；12 、八角 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，煮出血沫 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，姜片 、一起煸炒 ，花椒 、 这可是兔肉去腥的最关键。在锅中放入适量的油 ，豆瓣酱 、关键点在于去腥提味 ，辣椒、提前准备好葱段、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，花椒 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、 记得要用高度的 ，八角 、 但它的腥臊味也比较重，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、桂皮 、豆豉酱
做法：
1、 烧开水 ，煸炒出香味；
8 、八角 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、莴苣 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、