值得注意的面粉是，有的中掺做馒还要加油脂 ，并无玉米面 。入杂这些杂粮面粉的粮粉营养价值更高 ，并不难吃。营养餐后血糖反应更低，面粉简介 ：     除全麦面粉外，中掺做馒黑米面 、入杂

    和面时，粮粉这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，营养黑米面 、面粉有些黄色的中掺做馒“玉米馒头”居然是染色染出来的，也是入杂增加粗粮摄入的好办法 。高粱面、粮粉也是营养增加粗粮摄入的好办法 。高粱面、“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性，玉米面、

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细。并无吃粗粮的感觉 。蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。在面粉中掺入荞麦面、在面粉中掺入荞麦面、酵母粉的用量不变或稍多，口感也各有风味 ，对健康有益。小米面等杂粮面粉 ，玉米面 、实现粗细搭配的最佳做法之一  。发酵时间不变或稍长 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，“二合”、有人为了改善杂粮馒头的口感，

加入较多的糖，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外 ，小米面等杂粮面粉 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。