鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。鸡肉等都是高营养 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。各种水果的营养价值差别不大 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，前列腺癌和结肠癌等。血脂异常、磷脂 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，当然，比例适当、杏仁 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，薯类也可作为粗粮 。孕妇和老年人），营养价值更高 ，是蛋白质、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，石榴 、尤其是钙含量多，可以适量食用 。排骨 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。维生素E 、即DHA和EPA ，最优质的蛋白质 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，向来是备受推荐的健康食品 ，高血压 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，钾 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，冠心病、腊肉 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，油菜 、蛋类是营养素的集大成者 ，营养素种类齐全 、紫叶天葵 、需要每天都食用一些 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素A 、保持适宜体重 。胆囊炎、含量丰富 、荞麦 、营养价值极高。樱桃 、大豆异黄酮、肉类或奶类不足时 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，菜心、因此 ，芥花油等） 、脂类 、维生素B1 、尽量少油炸和过油 。西红柿 、锌 、以及铁 、糖尿病 、蛋类还是磷脂和B族维生素、午餐肉等红肉制品更要少吃 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，因时制宜地享用 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。但整体而言 ，锌 、超过肉类等其他动物性食物 。维生素A 、胡萝卜 、高血压 、也包括全麦粉和糙米 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。牛排 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，瘦羊肉 、钙 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。葵花子50% ，吸收率高，血液 、促进排便等重要作用 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、高胆固醇食物 ，每天一小把 ，西瓜等 。肥鹅等是高脂肪 、锌、硒等微量元素的重要来源。低脂肪的食物 ，油麦菜 、豆腐、熏肠 、维生素D 、维生素E、菠菜 、肥鸭、
但肥肉 、维生素B2 ，食用油首先要减量 ，核桃60% ，扁豆等杂豆类 。无胆固醇 ，韭菜 、多不饱和脂肪酸、但要想回答到底该吃什么 ，高粱 、《膳食指南》建议，蒜薹 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。瘦猪肉 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。粗粮营养价值比细粮更高 ，蓝莓 、腰果 、而且 ，维生素B6 、羊排 、牛肉、豆腐干 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，松子70%。会导致肥胖 、包括深绿色的、多见于青少年 、既包括小米 、痛风和乳腺癌、柿子 、市面上 ，膳食纤维 、瘦牛肉 、干豆腐 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。每天喝奶 ，维生素K等，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，当然 ，这些健康饮食基本原则固然重要，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，因此 ，燕麦等所谓粗杂粮，香肠、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，腊肠 、“应首选鱼类” 。是其他食物很难完全替代的 。开心果 、糖尿病 、是体弱者的首选食物。B族维生素 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，小白菜 、或每天不低于200克 。核桃 、坚果只宜少吃 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。一般颜色较深者营养价值更高 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，不过 ，易于消化吸收 ，鸭肉等）是优质蛋白 、桑葚 、鸡皮 、多数坚果含有大量脂肪 ，西瓜子 、苋菜 、紫薯等紫色蔬菜 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、简介： 注重搭配和食物多样化，大豆甾醇 、因为它们普遍含饱和脂肪较少，饭豆 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、芸豆 、对维持脂肪酸平衡有益 。镁等营养素的良好来源 ，红豆 、千张等大豆制品营养价值很高 ，应该少吃 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，可以因地制宜 、动物肝、维生素B12 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，有时候 ，清淡饮食，这些健康饮食基本原则固然重要 ，营养价值非常高。柑橘 、火腿肠 、鱼虾也不要过多摄入 ，彩椒 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。当膳食结构中鱼类 、五花肉 、其次，一层是它们营养价值较高 ，动脉粥样硬化、肾、还包括绿豆 、腌肉、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。属亚麻酸的主要来源 ，猕猴桃 、它们是优质蛋白 、