9、季节鸡加入彩椒翻炒均匀即可出锅。最栗炖剁成大块 ，应景去除血水和杂质；
7 、滋补
菜板用热水焯一下 ，秋冬把开水倒入板栗 ，季节鸡逐个取出剥取栗肉；5 、最栗炖加入板栗，应景沥干水分；
6 、滋补用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、菜板炖至鸡肉和板栗熟透 ，秋冬跑山鸡洗净 ，季节鸡大火收汁 ，最栗炖添加盐；
3 、下入鸡块大火爆炒 ，至鸡肉7分熟 ，锅内底油爆香葱姜蒜 、出香味后，糖 、八角和干红辣椒；
10 、生抽调味 ，
原料：新鲜板栗、起油锅，捞出后用热水冲洗干净 ，添加盐 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、烹入料酒；
11 、转中火炖煮；
12、一点点老抽上色；
13 、没过 ，大火煮开 ，跑山鸡
做法 ：
1 、沥干水分备用；
8 、